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预制菜今年“五一”出圈,万亿市场前景?背后的厂家更为重要!
发布时间:2024-01-29 19:33:49
就在今年的五一假期的第四天,当大家都已经习惯了各大媒体铺天盖地的“人从众”画面,一条关于外卖的消息冲上了微博热搜。
其实这就是随着年轻人越来越“懒宅”而催生出的预制菜市场,加上外部疫情催化下,消费者的消费习惯转变下,多家公司结构逐步向以预制菜为主的餐饮食材和海洋食品转型,全年预制菜的营收规模达7亿多元。
广汉市康达食品就是一家预制菜做的相对比较成功的公司,食材采购、预制菜包的组装成品都是康达自己的工厂,关键是给很多成都较为出名的餐厅酒店都有代工预制菜,例如大蓉和、老房子、贤合庄、统一、德荘、小龙坎等......其味道和配方,经历了时间打磨到现如今已经相对稳定。
预制菜供应链的成熟,也给大家避免了很多其他厂家无法做到的事情,如菜包的杀菌程序都有三次,也不会出现很多厂家因菜包排的不均匀出现的涨袋的现象,最怕的就是菜包没包装好导致的漏油,但是好在这些都是康达看中的问题,所以大家可以放心。
康达毕竟是做了30年的生产厂家,从菜包出厂到包装,再到长途运输,都有极高的要求。
康达食品作为一个食品的生产商,更是有天然的优势,但是在包装、运输、菜包及食材的生产中,也做了诸多调整才达到了市场需求。